春天來臨，百花盛開。

品酒大會到了。

出雲山莊一大清早就忙著將自莊精釀的蓮花白、翠濤、思堂春及琥珀新釀的雲液抬上馬車，小心捆好。

唐大叔、琥珀及酒坊眾多師傅都搭上馬車，朝品酒會館駛去。與之前不同的是，當酒坊馬車從側門出發之後，在山莊大門口，華麗的雙鑾馬車也朝廣祝大街疾駛而去。

「哈哈哈……周當家真愛說笑，昨幾個孫掌櫃的還提起您哪……」

「啊！周當家還是以凝玉露來奪魁啊……哈哈哈……周當家用心啊、用心啊……沒問題、沒問題……哈哈哈……」

琥珀一踏進會館，就見周丕顯與官員士紳、地方管老熱絡攀談。她一臉不屑，回頭看著自家師傅將參賽的酒壇小心抬下車。

「啊！唐師傅來了啊……」其他酒坊的師傅過來跟唐大叔打招呼。「各位好啊……許久不見哈……王師傅，您今日抬來的酒可還是‘秋露’？秋露是好酒啊……」

「哪里，哪比得過出雲山莊的蓮花白呢？唐師傅你客氣了，今天蓮花白還是有來吧？」王師傅挺健談的。

唐大叔點點頭。「蓮花白來了．另外還有幾壇新前的灑也來試試運氣。」

「曖！說什麼試試運氣，唐師傅釀制出來的酒，誰不知道是江南第一，在咱們釀造師傅眼中，蓮花白可是一等一的好酒，那周家莊……」玉師傅提到周家莊，聲調突然壓低了。「……那周家莊雖是後起之秀，但凝玉露還得再多琢磨琢磨……」

「王師傅，周家的凝玉露既能三年奪冠，必有其可取之處，再琢磨可能是咱們釀酒師傅都需要的，誰能不經一番寒徹骨，就得梅花撲鼻香呢？您說是吧？」唐大叔不喜歡在背後道人長短。

「哈哈哈……唐師傅說得極是！說得極是！」王師傅模模稀疏的山羊須，繼而話鋒一轉，談到此次的品酒官︰「曖，听說這次品酒官來了個大人物啊。」

唐大叔的視線越過王師傅，看著家丁將自莊的酒壇小心地卸下，準備開封。嗯，有琥珀盯著，應該沒事，幄！沈夫子也來了，他滿意地看著未來女婿對女兒的呵護。

「听說是當今聖寵正盛的鄭貴妃的外甥呢，他剛好到咱們應天府游玩，知府大人知道了，連忙請他擔任這次的品酒官哪！他少爺好不容易賞臉，知府大人樂壞了，今天一早便親率大隊人馬，浩浩蕩蕩地到端王爺府去接他哩。」王師傅講得起勁。

「品酒不是看官位大，關系好，還要知酒、賞酒，才是適合的人選啊。」唐師傅視線回到工師傅臉上。

「啊！唐師傅你有所不知啊，鄭貴妃這位外甥，正是湖廣醉月山莊的少爺，而醉月山莊就是釀出‘昆侖觴’的地方啊！唐師傅，你不會不知道昆侖觴吧？所以今日請這位段公子來擔任品酒官是最適合不過了。知府大人大概也想以此攀上宮廷里的關系……哈哈哈……隨意聊聊、隨意聊聊……哈哈哈……」王師傅講到後面，曖昧一笑，便大笑起來。

昆侖觴是源自魏時的名酒，相傳當時某富商家里有一家奴善于辨別河水，用于釀酒，他曾經泛舟到黃河中流，取黃河水源七、八升，過夜，水色赤紅，用以釀酒，芳味絕倫。因黃河源于昆侖，所以此酒便取名為昆侖觴。

此酒早已失傳，卻在元末戰亂中重現，為醉月山莊釀制出，當時太祖皇帝一統天下，創建霸業，還特地以此酒賞賜群臣，也因此湖廣的醉月山莊名聞天下。

原來如此！

就算不因這位段公子皇親國戚的身份，也會因為他是醉月山莊的少主身份應邀品酒。唐師傅點點頭，表示贊同。

「時候也差不多了，該是品酒官出現的時候了。」唐大叔說完，會館內立刻起了一陣騷動。

知府大人迎著一位尊貴的公子踏人會館正廳，那公子看來面皮白淨，唇紅齒白，眼如燦星，瀟灑飄逸，身穿絲綢衣裳，優雅冉冉前趨，真像仙人般。

正主兒後邊跟著眾多護衛跟班、丫鬢僕役，這些跟班下人的穿著也相當講究，丫環衣裳同款同色，護衛又是另一種樣式，龐大華麗的陣仗真教在場所有人開了眼界。

「這就是醉月山莊的段少主啊！」

「啊！好年輕哪……」

「長得真俊……皇親國戚果然是不一樣啊……」

眾人竊竊私語。原本熱鬧的會場瞬間安靜下來，只見段少爺端坐大位，輕一揮手，司儀立即高聲唱道︰

「品酒開始！」醉月山莊的隨從逐一將一長排待評的酒液倒至白玉夜光杯中，端至少主前面，讓他品聞、啜飲。其他評酒官則魚貫在長桌來回穿梭，觀色、聞香、吸飲，現場安靜無聲。

眾家師傅在兩旁看著自家的酒一一被分到白玉夜光杯中，再被端至尊貴少主前品賞，看他鑒賞酒液的過程簡直像是欣賞一幅美麗優雅的圖畫般。

每個人都目不轉楮地看著白淨少年品酒。

端起酒杯，觀色；再移至具下略聞，輕輕頷首；再略仰首．輕吸一口，黑眸略眯．嘴角含笑，手指一勾．身邊小廝立即奉上水盅，掩口吐酒，美婢端上茶水，再優雅漱口。

每飲一杯，這道程序便被重復一次。眾人看得痴了過去，仿佛自家的酒液被段少主品嘗到，那就是無上的榮耀，等第已經不再重要了。

眾評酒官跟在尊貴少主身後，魚貫進入一旁的包廂內商議。何者是今年的狀元酒呢？

「好，現下各位依自己的評定，咱們來商議商議這次參賽酒液的等第。」知府大人揚聲道。

眾人紛紛發言——

「自然是周家莊的凝玉露第一。」

「我認為逢家這次的听濤泉不錯，蓮花白還是一樣杰出，是酒中極品。」

「凝玉露是去年的狀元酒，酒色透明、質地香醇，自然是連莊掄元……」

「可是今年出雲山莊的蓮花白也相當不錯啊，還有雲波亦有令人驚艷的口感，畢竟是江南首富還是不容小覷的，出雲山莊的酒的確無人能出其右啊……」

「品酒是看酒，又不是看家業大小……」

在場的士紳替老、名宿鴻儒熱烈地討論起來，最後眾人對出雲山莊的蓮花白及周家莊的凝玉露爭執不下，有人堅持凝玉露，有人力挺蓮花白。

究竟誰是江南第一名酒？

「各位！鎊位！不要吵了……」知府大人揮揮手，教眾人不要吵了。「倒不如咱們听听段少主怎麼說吧？啊，少主，您對這次的品酒……呢，不知少主認為哪一種酒可以艷冠群芳啊？」

只見尊貴少年雙腿交在，斜倚在大椅內，慵懶地「嗯」了一聲，長指支額，彈了幾下。

「俗氣。」他說。

「嘎？俗氣？！」知府大人慌了，要是弄得鄭貴妃的外甥不滿意，那他的仕途……啊，不好。知府大人連忙陪著笑臉，連連稱是。「是俗氣，是俗氣！」

「你知道我在講什麼嗎？王大人。」他睥睨地看了鞠躬哈腰的知府一眼。

「啊啤職斗膽，卑職不知，還請少主明示。」知府大人滿臉的汗珠。

「嘖！我這回到這兒玩，原本想說江南文風鼎盛，文人嗜酒，江南的釀酒是相當杰出的，每年一次的品酒大會應該選出最出類拔萃的酒液，卻沒想到——」他特地拖長尾音，停了下來。

知府大人腰快彎到地上了，他頻頻擦拭額頭上斗大的汗珠。「卻沒想到……俗氣得很！」他故意重嘆了口氣。

眾多鄉紳青老不解地我看你，你看我，攤攤手，不了解尊貴少年為何會這樣說。

「還請段少主明示。」一位師爺壯起膽子問道。

「首先，品酒必須經過觀色、聞香。品味、評格等程序。以觀色來說，光澤鮮明、清亮透明為上；以酒味來說，應以個性。協調、回味為上；而香氣也有濃香、淡香、微香、幽香之分，端看個人的喜好……」

他正眼看著屋內的官員士紳、省老宿儒。

「……最重要的是最後的評格，詩有詩的風格，人有人的風格，酒亦有酒的風格，酒格是咱們考評酒的色、香、味之後得出的整體印象和綜合感受，所以酒格才是最重要的……」他無聲卻權威地用目光冷掃了眾人一眼。

屋內靜得連根針掉在地上都听得見，沒人敢吭聲。他說的的確是真。

「那……那段少主的意思是……」知府大人頻頻拭汗。

「嘖！你怎麼還搞不清楚！」他煩躁地揮揮白玉般的手。

「卑職該死！卑職魯鈍！還請少主明示。」知府大人抖聲道。

「我听你們剛才討論的都是酒色如何？酒味如何？甚至連陳年老賬都翻出來了，可我卻沒听見任何一位在討論酒格的啊……」他瞟了一眼屋內發愣的結紳們。

「對對對，酒格才是最重要的，就跟人格一樣。」知府大人終于搞懂了。

段少主朝他點點頭，表示儒子可教也。

「啊，所以這次的狀元酒應該是……」知府大人還搞不清楚他所屬意的酒。

「凝玉露不能列第一。」他劈頭就道。

「可是……凝玉露那酒清澈透明、清香四溢，飲後仿如夜色美人，暗香浮動，的確是上乘的好酒啊。」陸舉人連忙說道。

「啤！在我看來，那倒像是村姑硬要裝大家閻秀樣哩！那凝玉露是周家莊的吧，看那位當家的樣子，你們想他會像是夜色美人嗎？還暗香浮動哩？哼！笑死人了！」他做了一臉不屑的表情。

的確是，周丕顯行事手腕高明，為人海派，粗礦不羈盧凝玉露的風格的確不合。

「所以，他既不是甘于默默行事的人，卻釀出這樣清淡的白酒抬出來參賽，分明就是為了討好各位，迎合品酒官的口味。我說，這酒可以為了參賽掄元，而故意釀成不同于自己的口味嗎？這樣不就像是村姑硬要裝成大家閨秀樣嗎？真是可恥，居然為了名利等第就拋棄自己的風格，就像是村姑為了銀子就硬裝成千金小姐樣，看了就令人作惡！倒不是我瞧不起周當家，今天要是周當家端出像紹興、黃酒之類濃烈的酒液，我還會點頭稱好，因他的確是條漢子；但他今日端出的是凝玉露……這個嘛……」

他又停了下來，冷瞞了屋內一眼，輕輕搖頭，慵懶道︰

「我只能說周家莊這酒……媚俗。」

媚俗？！

***

品酒大會的結果出來了。蓮花白沒有掄元。

便慶大街上喜炮沖天，敲鑼打鼓，人聲鼎沸，出雲山莊一大清早，便賀客盈門，人人都知道唐師傅的閨女今日要出閣了，要嫁給新科舉人沈敬儒。話說品酒大會一結束，沈家便趕辦少爺與琥珀姑娘的親事，今日便是迎娶吉日。

出雲山在這次大手筆撒銀子，大擺流水席，筵席從廣慶大街的出雲山莊一路擺到承德坊的沈家大宅，上百桌好酒好菜，供親朋好友、街坊鄰居大快朵頤一番。

思卿看著琥珀身穿喜氣的鳳冠霞帔，拜別雙親，由喜婆扶著上了花轎，沈敬儒一身大紅蟒褂，看來英俊挺拔，氣宇軒昂，在敲鑼打鼓聲中，花轎漸漸往沈宅方向行去。

思卿眼底滿是不舍。

「別依依不舍了，反正琥珀還是會常回來的，沈敬儒人品極好，不會虧待咱們琥珀的。」孟蘭在思卿旁邊道。

「嗯。」思卿悶應了一聲，微微點頭。

「好了，好了，今兒個是琥珀的大喜之日，咱們要高興點兒，來！教全莊上下都出來吃個痛快！」

孟蘭當然不願外頭那些好酒好萊盡落入他人的肚子里。

「啊，對了，思卿，這兒有張紙條，說是要給你的。」

孟蘭遞給思卿一張錢粉色的紙條，她當然知道是誰給的，但她不想看，一點兒都不想看。

「快點兒啊！魯管事，叫後院那些個小廝、僕婦全到外頭去吃喜酒……順便小娃兒也帶出去……大家要多吃些！多吃些，為咱們琥珀好好慶祝慶祝啊！」

***

是得好好慶祝，但他等不及了。

將眾多賓客丟給爹親去應付後，沈敬儒獨自一人來到主屋。主屋內龍鳳喜燭旺盛地燒著，他穩了穩呼吸，慢慢地用喜秤掀起了琥珀的大紅喜帕。經過特意的打扮，琥珀在燭光下，顯得美麗嬌艷。

「夫子……」她羞赧地喚了聲。

「琥珀，該改口了。」沈敬儒笑道，輕輕將她風冠取下。

「咦？」她不太懂。

「該改口喚夫君，而不是夫子了。」沈敬儒牽起她的小手，引她到圓桌前。

琥珀小臉全紅，不知如何回答，一下子要她改口，她不太習慣，而且好羞人啊。沈敬德滿足地看著臉紅的嬌人兒，她終于是他的妻了，他等得好辛苦啊，這一切終究是值得的。

看著滿臉通紅的小美人兒，俊挺的男人笑了，柔聲道︰「來，咱們來喝交杯酒吧。

琥珀點點頭。

沈敬儒拿起桌上的酒壺倒了兩杯酒，一杯給琥珀，一杯自己拿著。兩人相視一笑，齊聲道︰

「但願歲歲年年，天長地久。」舉杯一飲而盡。

「啊！好酒！不愧是酒中狀元。」沈敬懦點頭稱贊道。

「嗯，我當初也沒想到雲液會奪魁呢！」琥珀微笑，當她听到知府大人公布狀元酒是雲液時，還真不敢相信呢。

包不敢相信的是周家莊的凝玉露給擠到三名外了，連探花都沒有。蓮花白名列第二，是榜眼酒；听濤泉第三，是探花酒。

哦！新婚之夜，他可不想听一整夜的酒經哪！

「琥珀娘子，咱們該歇息了。」他解著她嫁衣上的盤扣，試圖要將繁瑣的嫁衣月兌下，那包覆在衣衫下的胴體在勾引著他。

「夫子，這……這不急吧……我還想跟您談談這雲液的釀造過程啊……」

急！怎麼不急！春宵都過了一大半了。

沈敬懦索性用撕的，絲綢衣料的撕裂聲更刺激了他的。

「夫子……不要啦……」琥珀忙拍打著撕衣的大掌。

「夫子是不要，可你家的夫君想要！」沈敬儒說完，屋內的喜燭瞬間熄滅，羅帳罩住了兩人的甜蜜世界。

呵，真個是銷金帳內春宵暖啊！

***

「哪！這是五萬兩銀票。」

思卿將銀票用手指彈給一嬌美如花的女子，女子抬手抄住，定楮一看，立刻笑開小臉。

「沒錯，的確是五萬兩。思卿，別愁眉苦臉啦，不過是五萬兩銀子，對你出雲山莊來說，簡直是九牛一毛，干嘛哭喪著臉啊。」她在思卿身邊坐下來，面對波光鄰鄰的河水。

「無艷，你不會懂的，琥珀出閣，我很舍不得，畢竟她跟我是從小一起長大的……」

無艷與思卿兩人並坐在河畔邊，她看了思卿一眼，這家伙心情真的很不好。

「思卿，別這樣，琥珀她應該會常回來吧，出雲山莊是她的娘家，何況她也是詩社的一員啊，放心，你以後還是會常看到她的。」無艷大刺刺地拍著她的肩。大家都是好姐妹嘛！

思卿看著河面不答腔。

無艷見她這樣，低嘆了一口氣。「我看你只是在生氣。」

「我才沒有生氣。」思卿嘟著嘴說道。

「你很生氣琥珀被沈敬儒搶走了。」

「沒有！無艷，你不要亂說！」思卿低吼起來。

無艷增懶地瞟了她一眼。還說不是？

「好……好吧，是……是有那麼一點啦……」思卿紅著臉承認。「哎呀！不提這個了！聊些別的吧。幄，對了，無艷，你怎麼在品酒大會上扮男裝啊，知府大人還被你耍得團團轉呢。」思卿對躺在草地上看藍天白雲的無艷道。

「思卿，品酒這個東西，與其說是品酒，倒不如說它是咱們悠久文化的縮影。哪！試問，現今這世道听得進女子的話嗎？我今天要是對知府大人說我是醉月山莊的千金，而不是少主！就算知府大人要巴結我，可是那一屋子里多的是不貪仕途之人，他們年紀都大了，自然男尊女卑的觀念也牢不可破……」無艷伸出手指，搖了搖。

「所以你就扮男裝蒙混進去？」

無艷側過身，面對思卿，「沒辦法噗，扮成我兄長是最方便的法子啊，誰教我貪你那五萬兩銀子呢。最重要的是啊……」她看了思卿一眼，「有人為了好友的終身大事雖心有不甘，卻還是想辦法要讓好友與意中人順利成親，我看到這樣的真情真意，哎呀！教我袖手旁觀，怎麼行呢？自然得兩肋插刀，鼎力相助竣。」無艷意有所指地道。

「哪有！我沒有不甘，我很高興琥珀順利成親了，我才不會感到寂寞。」思卿嘟著嘴。

「沒人說你寂寞啊。」無艷嘴角有一絲訕笑。

「無艷！你真的要哪壺不開提哪壺嗎？」思卿嘟起小嘴兒。

「哎喲！泵女乃女乃，你笑一笑嘛，好歹我也幫出雲山莊奪回狀元酒的頭餃了啊！」

「對了，說到這個，無艷，你是怎麼說服那些鄉紳管老的？」她只要一想到那些思想頑固的老學究就頭痛。

「思卿，我說過，品酒其實不是品酒，而是品文化，其實酒類繁多，只要合自己的味，那便是第一。而品酒最主要還是人心作祟，人人都想突顯品味，讓自己與眾不同，所以這些個讀書人就弄個品酒大會。其實江南的釀酒技術已經相當成熟，與會的酒液皆有一定的水準，很難定等第的，所以在會場上要如何定勝負呢？這訣竅就在人啊……」

無艷頓了一下，單手支顎，斜望著思卿。

「那周丕顯交友廣闊，為人海派，他在品酒會時，穿梭全場，熱絡地與鄉紳攀談，我一瞄，心下就有譜了。而你出雲山莊的人，只老實地待在一旁，面容敬慎，雖說蓮花白是上等美酒，但在周丕顯強力的攏絡士紳之下，數年下來，就算蓮花白再好，也難再保有狀元酒的頭餃，因為美酒不變，而品酒官卻是會變的。」無艷笑了一下。

「那無艷，你又是怎麼將雲液推上狀元酒的呢？」思卿朝河面打了個水漂兒，一、二、三……哇！七個。

「曖！這又是另一個奧妙的地方。蓮花白與凝玉露都是當地士紳熟知的酒品，各有擁護的勢力，與其在那邊攪和不清，倒不如推一新酒掄元，借氣象一新的借口堵住那些年歲頗大的士紳曹老。最重要的是，雲液這酒的確有過人之處，琥珀真不愧是釀造世家之後，的確有兩下子。」無艷坐起身來，拍拍身上的塵土。

「嗯，那是當然，琥珀是我的好姐妹嘛！」思卿驕傲地抬高下巴。「無艷，你果然有一套，花五萬兩請你來南京還真來對了。」她又拿起一顆小石子。

「得了吧你，五萬兩銀子在你眼中根本不算什麼，搞不好這飯票掉在地上，你雲大小姐還懶得撿哩！」無艷膘了她一眼。

「嘩！你真是得了便宜還賣乖。對了，無艷，你現下有銀子，可以辦邸報了，要取什麼名兒呢？可不要取一個很俗的名稱啊，這樣我銀子要討回來呢！」思卿又打了個水漂兒，呼呼，在河面跳了兩下。啊！失敗。

無艷瞅了思卿一眼。

「嗯……這江南文風鼎盛，民多富庶，雲間二字雖為松江府古稱，但亦可泛指蘇、松、杭、嘉、湖等地，我看新創的郵報就喚作雲間邸報，你看如何？」無艷站起身來，拂直懦裙下擺。

「雲間邸報？嗯，挺好的。無艷，你什麼時候要回湖廣啊？」思卿很關心好友什麼時候離開。

「你啊……青梅竹馬的琥珀才剛出閣，看你那麼傷心難過的樣子，好啦、好啦！我段大姑娘就大發慈悲，暫時留在這兒啦！怎樣？我夠義氣吧！」無艷仰天叉腰道。

「誰要你陪啊？孟蘭一听你要到咱們這兒，人都呆了哪！」思卿終于笑了。

「哈哈哈，孟蘭她還好吧？放心、放心，這次我真的不會再搗蛋了，教孟蘭可以放心，我絕不會闖出什麼大樓子要出雲山莊收拾的，哈哈哈……」無艷清麗的小臉笑得很甜，很甜……

炳嗽！孟蘭打了個大噴嚏。

奇怪？沒犯風寒啊？孟蘭模模額頭，嗯，沒發燒。算了算了，還是趕緊教莊內人出來吃酒菜，免得被街坊鄰居搶光了。

「孫嫂！快帶著你家十多個孩兒出來用膳哪……還有，記得請陸大叔也出來用膳……要不，鍋碗瓢盆也多準備一些哪……」她高聲提醒著。

出雲山莊前人山人海，萬頭鑽動，黑壓壓的人潮一路幼蜒到沈家大宅，百姓民眾扶老攜幼都出來大快朵頤一番萬炮沖天，熱鬧耀眼。

呵！正當是繁花正盛南京城啊！