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福妻糕照 第五章 進宮做甜點(2)

「母後,我讓人做了幾樣點心,現在嘗嘗可好?」皇後察言觀色,覷了個空檔說道。太後滿意地點了點頭。「哀家正好有些餓了,快讓人送上來吧。」

皇上開口賜坐,景飛月等人都坐了下來,片刻,幾名宮女端著托盤進來,每人的桌上都有六碟糕點。

御膳房做的糕點自是無可挑剔,覃清菡吃著也是滿意,不想,景滿堂嘗了幾塊酥皮豆沙糕之後竟開口說道︰「還是娘親做的糕點好吃。」

覃清菡差點沒被這臭小子嚇死,要炫耀她做糕點的廚藝也不能挑這場合啊,眼前那都是些什麼人?那是皇上、太後和皇後、長公主啊!他們素來是錦衣玉食,御膳房的糕點若是天下第二,那麼沒人敢認第一,臭小子什麼不好說,偏生在這里說她做的糕點比御膳房做的好吃,這是說這些金貴人物平時吃的糕點沒有他們這些鄉下來的吃的好嗎?這不是害她嗎?「是嗎?你娘做的糕點比這個好吃?」太後似乎是很感興趣。

覃清菡怕觸怒皇家,急道︰「孩子說笑,太後娘娘勿要當真。」

「我看是說謊,不是說笑。」金霞冷笑。「孩子年紀小小就會說謊,竟然說御膳房做的糕點不如他們娘親做的,真是滑天下之大稽,你們吃過好東西嗎你們?敢在這兒賣弄,怕是沒吃過好東西不知道東西的好壞吧!」

景滿堂卻是皺眉,倔強地道︰「我沒有說謊!我娘做的糕點確實比這個好吃多了!」

景玲月早在找表現空間,想給這些以前想都沒想過能見到的大貴人們留下好印象,好不容易有她說話的分兒,連忙得體又大方的陪笑道︰「皇上、太後娘娘、皇後娘娘、長公主殿下,孩子不懂事胡說八道呢!這孩子逢人就說他娘做的糕點好吃,就是個沒心眼的護短孩子罷了。」

景玲月搬來台階,景滿堂卻毫不領情,他反而更大聲地道︰「不是只有我這麼說,吃過我娘做的糕點的人都說好吃!」

金霞就等這句話,她冷笑道︰「哦?既是如此,郡王妃敢現在就去做些糕點出來讓我們評監一番嗎?如此便可證明這孩子是不是在吹牛說謊了。」

覃清菡不想在陌生的皇宮里做糕點,可她更不願意讓堂兒被指為說謊的孩子,若她不應允,就這麼離宮,孩子心中會留下多大陰影啊!怕是日後再也不會親近她這個娘親了。

她無奈的起身,眼眸清明地看著金霞道︰「既是如此,那民婦就獻丑了,還勞煩長公主派人帶路。」

金霞就等著看她出丑,她才不信覃清菡會有多了不起的糕點廚藝。「桃兒,你領郡王妃去御膳房,傳本宮的令,郡王妃需要什麼材料,全力配合,不要讓人有做不出糕點來的借口,你也給本宮盯著,不許有人幫手郡王妃。」

覃清菡福身告退,跟著桃兒來到御膳房的點心局,桃兒說了長公主的命令後,點心局上下都好奇的盯著覃清菡看,而得知她是戰郡王妃後,每個人的表情又不同了,像是都知道她就是讓霞光長公主這陣子動不動就砸東西又打宮女的人。

這是覃清菡穿越來之後,見到的最大廚房,光是一個點心局就如此之大,整個御膳房又有多大,人員之多,難以想像。

覃清菡先是要了面粉、糖粉、豬油、雞蛋,抱著問問看的想法問了女乃油,沒想到竟然有!

「郡王妃說的可是女乃酥油?」點心局的廚子說道︰「是歐羅巴國來的貢品,只是無人會用,便一直擱著。」

覃清菡檢查了下廚子取來的一塊油紙包的東西,果然是女乃油沒錯,她頓時欣喜若狂,悶悶的情緒一掃而空,她可要感謝堂兒啊,若不是堂兒,她根本見不到女乃油,雖說是貢品,但興許京城里也有,不過費一番工夫找罷了。

她激動的問道︰「除了這女乃酥油,可還有那歐羅巴國來的其他貢品?」

廚子連忙又讓僕役取來一樣油紙包的東西。「郡王妃瞧瞧,這叫乳酪,有股怪味,亦是無人會用。」

覃清菡如獲至寶,心里已有底要做什麼點心了,雖然做蛋糕肯定會讓眾人驚艷,但這里沒有家電,光是用手打發雞蛋至少就要半個時辰,中間還不可以停,現在沒時間讓她做蛋糕,所以,她決定做幾款水果塔。

覃清菡在制作的時候,點心局的人都圍了上來,她心想,反正他們光用看的,一次也學不會,就讓他們看好了。

她先用女乃油、糖、面粉、蛋做出塔皮,沒有塔模,便取了個類似的模具代替,暗暗記下要找匠人打造她需要的各種模具。

塔皮送進烤爐之後,跟著制作內餡,待塔皮烤好之後,在底部涂一層蜂蜜,這是因為點心局里沒有果醬,只好以蜂蜜代替,再填入冷卻的內餡,內餡她做了兩種,一種加了乳酪,會有些咸香,一種則是原味,最後在塔上裝飾切片的水果,她用點心局里現有的杏桃、甜瓜和葡萄做裝飾,雖然有些材料不足,但做好倒也是有模有樣,不失水準。

「敢問郡王妃,這小巧精致的點心叫什麼名字?」廚子對她俐落的手藝肅然起敬,恭敬地請教。

「水果塔。」覃清菡眼也不抬,繼續做第二樣甜點。

「水果塔——」眾人拉長了音頻頻點頭。「真是名符其實,這模樣像塔,又有許多果子,真是太貼切了。」

覃清菡又道︰「你們可以分食一個,嘗嘗味道,因為沒有做太多,還要呈給太後娘娘等貴人品嘗,所以無法給你們多吃。」

眾人受寵若驚,「一個已經夠了,沒想到我們還能品嘗這道叫水果塔的糕點,我等還未曾見過呢!」

眾人分食之後,十分驚艷,身為點心局的人,自然對糕點多有鑽研,如今嘗到過去不曾見過的糕點,卻只有一小塊,像是隔靴搔癢,總是不過癮,恨不得再多嘗幾口,可其他是皇上、太後娘娘等人的,他們只能望著那盤水果塔眼饞。

覃清菡制作的第二樣點心是水果冰糖葫蘆。

皇上他們在等著,她也不可能做太繁復和需要時間的糕點,水果冰糖葫蘆有些取巧,勝在新鮮創意,她從宜州一路來京城的路上,見到的冰糖葫蘆都是用山楂串成,也沒人想過用別種水果來做冰糖葫蘆,那也是她來自現代才有水果冰糖葫蘆的概念。

她請廚子取來點心局里現有的水果,共計有葡萄、隻果、楊桃、梨子、櫻桃、鳳梨、甜瓜、草莓,番茄、香蕉,不愧是宮里,不分季節隨時都有新鮮瓜果候著,那些帶皮的,比如葡萄、番茄,洗淨後將水分按干即可,較大的水果她會用勺子挖個小圓球方便成串,楊桃、鳳梨等則切成不同形狀,再分別吸干水分,以免遇糖會融。

水果切好之後,不同的水果用竹簽合成一串,再將糖放入鍋中加熱,制作糖漿。

點心局的人原是不知曉她要做什麼,見她將水果串放入糖漿里轉動,這才明白她在做冰糖葫蘆,只不過用的不是他們熟悉的山楂,見那色彩繽紛的水果串裹上一層薄薄糖衣後,模樣實在叫人驚艷,眾人又是一陣贊嘆。

「原來冰糖葫蘆還能有如此多的變化,郡王妃,我等今日真是受教了。」

覃清菡一時興起,又利用糖漿給做好的水果串拉絲,做法其實也簡單,取兩個碗,上頭加木著兩根筷子,筷子要先抹上油,方便待會兒取下拉絲,再用湯匙舀起糖漿在兩根筷子之間來回甩動,糖絲便會掛在筷子上面了,等做成了一片拉絲時,再取下筷子,拿一串水果冰糖葫蘆用糖絲給卷起來。

見眾人瞪大了眼,目不轉楮的看她制作,她很自然地解說道︰「糖絲剛剛做好之後就要馬上卷,否則糖絲很快便會凝固,再卷就會變脆,就卷不起來了。」

眾人像在上課似的,紛紛點頭。「原來如此。」

覃清菡將所有水果串都卷上糖絲之後,腦中又冒出來一個點子。「請問,這里可有牛乳?」

「有的,有的。」廚子連忙喚人去取新鮮牛乳,臉上不無興奮之情,期待這位郡王妃還要做什麼令他們大開眼界的甜品出來。

覃清菡最後做的並不是什麼了不得的甜點,不過是將牛乳倒入糖漿里煮,煮出了一款焦糖牛乳的飲品來而已,她是不想浪費材料才做的,由于煮出來的焦糖牛乳頗多,她便讓在場的每人都喝小半杯。

毫無意外,眾人又是連聲贊嘆。「太好喝了!」

她笑了,這大黎的百姓原就是螞蟻人,而且男人比女人更加嗜甜,看來她真是穿對地方了。

覃清菡再度回到錦華宮時,身後跟著桃兒和五名點心局的僕役,每人都端著一個托盤。

金霞一見她便揚起一記冷笑,這鄉巴佬還真做出東西來了,沒見過世面的村婦,看她能出什麼來,肯定要丟人現眼的。

見到覃清函進來,景飛月眉頭微蹙,雖然大黎的女子會做糕點不是什麼稀奇事,但他並不認為覃清菡的手藝會特別高超,肯定是孩子們習慣了她做的口味才會說她做的好吃,若是她當真了,做出來的東西肯定要叫人嘲笑。

不過,不管她做的糕點好不好吃,無論成品如何,他都會一口咬定好吃,他會站在她和孩子那邊,守護她。

覃清菡領著人進來,知道眾人各懷心思,她自己倒是氣定神閑,步履不慌不忙。

她看到太後、皇上、皇後的心里都是頗為期待,看到霞光長公主等著看好戲,看到景玲月心里在搖頭,說她不知死活,居然敢在宮里獻丑,看到景瓏月為她擔心,看到兩個孩子心里鼓鼓的,像滿漲的帆,就像她這個娘親一定會為他們爭光似的,看到景飛月……

景飛月眼神堅定,心里也堅定,他在說,他會站在她這邊,不需要膽怯,一切有他。

覃清菡一怔。

怎麼回事?她怎麼瞬間有些莫名的感動?

「認識」他之後,他一直在讓她改觀,沒見過他之前,憑原主的記憶,她認定他是大渣男,可從白蓮鎮來京城的一路上,她發現他也沒那麼渣,年少時拋妻棄家的舉動,是心智尚未成熟的沖動之舉,至于孩子,他根本不知道有孩子的存在,所以也不能說他不要孩子,對孩子不聞不問。

「哎呀,可總算盼來了。」太後笑眯眯的拍了下手。「快端上來給哀家嘗嘗。」

僕役們將托盤交給宮女之後便退下了,由宮女逐一將點心飲品給各人呈上。

罩清菡介紹道︰「這款點心叫做水果塔,我做了兩種口味,一種派皮微甜的是原味,一種派皮加了乳酪絲,乳酪乃是歐羅巴國來的貢品,見點心局里有,我便用上了,其味道會越嚼越香。」

「你說這叫水果塔嗎?這玩意兒怎地如此小巧可愛?名字真是貼切。」太後每一樣都細細地看,愛不釋手地說,然後由貼身宮女伺候嘗了塊水果塔,眼楮瞬間眯了起來。「好吃!好吃極了,你們也快嘗嘗。」

其余人在嘗水果塔時,太後又感興趣的問道︰「郡王妃,這些可愛的果子串叫什麼啊?哀家瞧著像是冰糖葫蘆,可又精巧了許多。」

覃清菡恭敬道︰「回太後娘娘的話,這是水果冰糖萌蘆。」

「水果冰糖葫蘆嗎?」太後點了點頭,拿著一串在手里端詳。「這些果子的模樣太別致了,看著都不舍吃了。」

雖說如此,太後還是吃了串水果冰糖葫蘆,吃完又是連聲贊賞,然後她的視線落到了飲品上。「這是?」

覃清菡道︰「太後娘娘,此道飲品名為焦糖牛乳。」

「焦糖牛乳嗎?」太後邊說邊拿起杯盞啜了一口,頓時驚為天人,將一杯焦糖牛乳都喝完了。

這時,一旁的皇上也咳了聲。「這道飲品頗為不錯,再給朕倒一杯。」

皇後笑道︰「本宮也要再一杯。」

見他們都續杯了,可見都是極滿意的,覃清菡也放心了,證明了美食沒有古今之分,美味走到哪兒都能被認證。

其實這款焦糖牛乳的原料都是大黎有的,只是沒人想過要把糖漿加入牛乳一起煮,若是再加些粉圓就成珍珠牛乳了,粉圓容易做,紅茶怕是大黎沒有,若用別的茶替代也是成的,只要給她一點時間,她都能做得出來。

「孩兒也沒吃過娘親做的水果塔,真是太好吃了!」景滿堂吃得滿足,不忘為母親助陣。

太後認同的點了點頭。「堂兒這孩子說的不錯,郡王妃做的糕點比咱們御膳房做的好吃。」

金霞暗暗咬牙的問桃兒,「你可瞧清楚了,這些都是郡王妃自個兒親自做的?」

桃兒崇拜地道︰「回長公主,奴婢都瞧清楚了,這全都是郡王妃自個兒做的,點心局上下都驚嘆萬分,直夸郡王妃手藝不凡呢。」

金霞臉色更陰沉了。這沒眼力的死丫頭,誰讓她夸覃清菡了,她派她去盯著覃清菡,居然不曉得要給覃清菡下下絆子,真是笨死了。

「哀家老了,越來越喜歡吃糕點,郡王妃日後若是得閑,記得多來宮里走動,給我這老太婆做幾樣糕點解饞。」太後心情很好地說道。

覃清菡掛著笑容福身。「民婦遵旨。」

皇上吃人嘴軟,這時也放緩了語氣道︰「很快便不是民婦了,戰郡王盡快為郡王妃請封誥命,日後便是朝廷命婦了。」

景飛月躬身。「臣遵旨。」

罩清菡也連忙謝恩。「謝皇上恩典!」

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