歲末年終，一年又將過去。大家看到這篇後記時，全新的一年已經來到，安琪先在這里問候大家，祝福大家新的一年心想事成、萬事如意。
鎊位看倌求學的學業進步，求財的財運亨通，求愛情的桃花朵朵開──呃，當然這玩意兒開太多也不太好，所以好桃花只開一朵就好！至于求事業的，當然是步步高升、飛黃騰達。
餅去的一年，也許您有什麼失意惆悵、倒楣不如意的事，就請把它忘記；過去一年如果有什麼開心、幸福、好運的事，一定要好好牢記，把那份幸福與好運帶到二○○八年。
好了！開頭的問候語說完了，照慣例來聊聊安琪的「楣事」──
什麼？又有倒楣的事？！
呃，嘿嘿，沒有啦！一時嘴快說錯話，因為太習慣了。人沒有天天過年的，當然也沒有天天刮風下雨，安琪最近的日子過得不算一帆風順（因為卡稿痛不欲生。泣……），但也沒再遇到什麼太倒楣的鳥事，所以今天的後記沒鳥事──呃，是沒有「楣事」好哭訴。
既然沒有「楣事」，那安琪的後記還有什麼好看的？扔！
不──不行……
安琪渺小而顫抖的哭喊聲從遠處傳來，接著只見一個脆弱嬌小、我見猶憐、楚楚動人、讓人揪心裂肺的縴細美少女。
這是誰？！
好吧！安琪圓滾滾的身軀直沖過來，拜托諸位大爺、小姐們千萬別摔書，且听安琪娓娓道來。
由于最近時序漸入隆冬，氣溫從三十四、五度直降到十幾度，這幾天听說還要下探到十度，在這種寒冷的冬季夜晚，大家一定不想出門，甚至連爬出被窩都很懶吧？像這種天氣啊，最容易消耗身體的脂肪，所以──
說重點！
好吧！安琪最近狂進補──是的，您沒看錯，安琪進補、進補、進補……
任何人听到這句話，目光都會先在安琪身上從頭到腳溜一圈，然後用一種十分疑惑的眼神傳遞出深深的疑問︰你需要嗎？
是的，不要懷疑，安琪需要！就算是海豹、海牛，也需要儲存脂肪吧？安琪為什麼不能進補？
為什麼？為什麼……當場只見一顆號啕大哭的肉丸在地上打滾耍賴。
總之，為了抵御嚴寒的冬天，海豹──呃，不，是安琪也開始補了起來。
相信我，安琪在幾年之前還很少吃補的，小時候媽媽偶爾會煮麻油雞、燒酒雞，不過因為總是加很多米酒，所以小孩子都不愛，再加上對中藥藥材又苦又臭的刻板印象，所以安琪家的小孩是那種一听到「補」這個字，就會逃得老遠的不愛吃苦，也不愛吃補的小孩。
長大後，自己也沒有炖補的習慣，心想都能長到這麼大又這麼圓潤，還要補什麼？所以依然與補品絕緣。
直到這幾年姜母鴨、羊肉爐大為風行，每當寒流過境，大街小巷便飄散著濃濃的麻油與米酒的香氣，教人光聞也嘴饞。
然後冷凍料理包的姜母鴨、羊肉爐上市了，價格低廉、口味也不賴，自己丟些喜愛的豆腐、青菜、火鍋餃，就成了一大鍋風味絕佳的補品，方便、營養又好吃。從此安琪家迷上了吃這種口味特別的雜燴火鍋，不但暖了嘴，也暖了心。
而且不知是不是安琪的心理作用，在姜母鴨、羊肉爐的加持下，今天冬天似乎比較不覺得冷，已經到了十二月底，安琪在家還只穿一件短袖的衛生衣，外頭加一件普通的休閑上衣，沒穿毛衣。
出門的話也還在穿秋天的外套，冬季的羽絨衣昨天才剛從箱子里翻出來呢！
（謎之音︰或許那是因為海豹的體脂肪變厚了……變厚了……）
不！忑了那道謎之音，來聊聊安琪為什麼突然提起炖補吧！（僵笑中∼∼臭謎之音，給我記住！）
突然提起炖補，那是因為──為了迎接二○○八年的到來，已經許久不曾上賣場的安琪特地跑了一趟大賣場，買了一份冷凍姜母鴨，一顆大白菜、芋頭、貢丸、玉米筍和一些金針菇什麼的，準備在二○○八年的第一天，獨自躲在小套房里大啖姜母鴨，一邊看緯來日本台的料理東西軍以茲慶祝。
不過有一點務必要澄清，那就是這麼一大鍋姜母鴨，安琪絕對不可能一次吃完，請大家告訴大家，安琪的胃口可是很小的。
那一鍋姜母鴨，起碼可以吃三餐以上，第一餐當補品火鍋吃，是最奢華的享受。第二餐可能摻點水，再丟把冬粉變成姜母鴨冬粉也不錯吃。
但若這樣還吃不完，第三餐就利用剩余的一點火鍋湯底，再加一點青菜或肉片、雞蛋什麼的，配上一碗白飯，就變成安琪特制的中式姜母鴨炖飯（記得不能加大多水，不然會變成稀飯）。
姜母鴨炖飯口味獨特，所有湯底菁華都在里頭，吃了之後什麼寒流都不怕。
（謎之音︰本人不湊巧正好看過那鍋獨特的姜母鴨炖飯，看起來就像剩飯、剩菜攪在一起，就像剩飯、剩菜攪在一起……）
阿門，這謎之音真是討厭！怎麼專門抖出事實──不，是專門扯人後腿呢？
等吃完姜母鴨，安琪要去教訓人了。那咱們下回再聊！
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