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一品妙妻 第3章(1)

立夏,连绵的春雨总算停了,抬头望天不再是灰蒙蒙的乌云,取而代之是彷佛清洗过后的浅蓝,天气渐热,风中带着初夏才有的干爽与舒服,闵天雪站在檐廊下伸了个懒腰,啊——

“小姐。”春花的声音传来,“您要的东西都已经从厨房拿来了。”

闵天雪一喜,“走,叫上大家,我们去小厨房。”

“小姐想吃什么让婢子做就好了,厨房脏,油烟又重,小心脏了小姐的衣服。”

“我要吃的东西你们不会,让我教教你们。”

她打算做的就是蛋塔。

她在前生从大学时代就是美食部落客,可不是到处吃吃喝喝那种,她是做教学影片上传那种,刚开始只是兴趣,后来粉丝越来越多,也做出成就感,脸书上的粉丝可是超过二十万人呢,蛋塔不过是她擅长的甜品之一。

虽然原料在古代不可能样样齐全,但身为美食部落客就是要找得出取代的方法啊,吴宝春先生为比赛做练习时,可是设想出各种状况,要是比赛场地没有原料A,要怎么做,要是没有原料B,要怎么做,他甚至连自己万一有一只手受伤时要怎么做,这样做了超完美练习,才夺得面包大赛的冠军。

东瑞国当然没有香草精,不过经过打听,她得知有几种可以食用的花精,如莲花精,牡丹精等等,做点心时常用,可以增加香气,闵天雪打算就用桃精来取代香草精。

至于烤箱更简单了,她早就改造好小厨房,请工人来设了烤炉,春花还以为她想烤烧饼,直说街角就有一间卖烧饼的店,不用这么麻烦。

傻丫头,她要用来烤很多东西,蛋塔,蛋糕,饼干,披萨,死守金银没用,她要发财。

进入小厨房,闵天雪卷起袖子,这便开始做了,“你们跟我一起做,可得仔细记着,将来还得靠你们呢。”

湘琴连忙说是。

揉面,打蛋,加糖,增香,然后送进烤炉,不一会儿,蛋香糖香便弥漫在空气中。

秋月深吸一口气,“好香啊。”

闵天雪微笑,“是吧。”

东瑞国的甜点心都是冷的,再好的糕点都要吃进嘴巴才有味道,像这样闻到点心的甜香,对她们来说可是头一遭。

等一刻钟后,闵天雪说可以了,湘琴才拿着抹布垫手,拿出铁盘,瞬间,香气更浓,烤得金黄的蛋塔色泽诱人,几人眼睛都瞪大了,小姐做这什么东西,看起来真好吃。

闵天雪笑,“一人一个,小心烫。”

其中,春花最是心急,听小姐这么说,连忙伸手拿了一个蛋塔,也不管烫,马上咬了一口,“好烫,好烫,好吃,真香啊,小姐,这东西真好吃。”

宝意,宝如跟秋月则是吹凉了,这才小口咬,不变的是一样都很惊讶,她们三人都是大户人家的大丫头,平素也吃了不少好东西,但却没想到小姐做出来的这点心如此可口,滑腻香甜,面粉跟鸡蛋居然能做出这样的美味?

“小姐,这东西吃一个真不够,婢子觉得能一次吃上十个呢。”春花意犹未尽。

“这叫蛋塔。”

众人点点头,蛋塔。

“小姐什么时候学的,婢子怎么都不知道。”

看着春花一脸无害,闵天雪内心一惊,这春花秋月可是从小苞着闵九娘,对闵九娘的了解搞不好比程姨娘还深,这问题还真不好答。

想了一下,她说.?“我从书上看来的,今日不过试试。”

春花不疑有他,“原来是书上说的,难怪人人都说读书好。”“湘琴,你刚刚跟着我做了,可记得了?”

湘琴打小就在厨房做事,这蛋塔她虽没见过,但点心也做了不少,这些步骤难不倒她,于是回答,“婢子试试。”

在闵天雪殷切的眼光中,湘琴也做出了一批,品相没有闵天雪捏出来的那样好,但味道却是像了八九成。

闵天雪已经很满意了,“你再多试试,做到跟我一样为止,吃不完的就拿去外头分给那些孩子吃。”

春花又吃了四个,已经饱了,“那可便宜那些孩子了。”

“总比浪费好啊,食物是很珍贵的,别浪费了。”

接下来两天,湘琴都在厨房做蛋塔,闵天雪见她已经学得差不多,于是又教了她跟蛋塔有异曲同工之妙的咸派。

湘琴十几年的厨娘经验真不是盖的,上手真的很快,不到几天,闵天雪已经觉得两人做出来的东西没啥两样了。

很好很好,重头戏来了,金银元宝等等我,我很快会把你们带回家。

***

今日是收租的日子,闵天雪一早打扮妥当,带了齐嬷嬷,黄沐与湘琴夫妻一起出门。

租来的青篷马车很舒服,她心里盘算着,如果事情顺利,等入秋就来买一辆,出门也方便。

第一站来到富贵酒楼。

酒楼位在十字街口,人潮最多的地方,原先是个布庄,十几年前拆掉重盖成了酒楼,里面共有四个主厨师傅,有的擅长清淡素菜,有的擅长重辣咸香,各有各的忠实顾客,一桌席面是一两起,有钱的话,三十两的席面据说也能做,只要有银子,百年女儿红都端得出来,是城西首屈一指的大酒楼。

汪掌柜一见是新房东,连忙请到二楼雅房——这地方可是超级黄金区,一店难求,二十两租金真的不贵,为了怕新房东以后不租,自然得好好招待一下。

厨房知道新房东过来,自然加足火力,很快上了八菜两汤,汪掌柜拉了妻子亲自作陪。

“闵老板,这二十两是这个月的租金,您收着。”他自然看得出来新房东不是深闺姑娘,但她不说夫家姓什么,也看不出来是否和离,只好含糊称她闵老板了。

闵天雪见到银子一喜,“齐嬷嫂,收起来。”

齐嬷嬷把两锭元宝放入帕子,收进怀中。

一顿饭的时间很长,闵天雪也怕没话讲会尴尬,于是便问一些京城风景,汪掌柜跟掌柜娘子正愁不知道该跟这新房东聊些什么,听她对附近什么好玩感兴趣,大喜过望,介绍起百年古寺昭然寺,朝天寺,莲花湾的鲜鱼与莲花,乞巧节求姻缘,八月十五时,还有烟花可以看。

一顿饭,宾主尽欢。

等店小二上了甜品,闵天雪道:“今日让汪掌柜招待,我也回点吃食当作道谢。”

“闵老板太客气了。”

“只不过要借厨房一用。”

“没问题。”厨房虽然一般不让外人进去,但现在说话的是房东啊,何况他也看得出来,这房东绝对是大户出身,总不可能让丫头去厨房偷师。

一刻钟后,湘琴端了一个瓷盘进来,里面放着刚刚出炉的蛋塔跟法式咸派。

汪掌柜吃过的东西可多了,但这两种东西的香味却是没有闻过,不由得想,什么,居然有自己没吃过的东西?

汪掌柜好奇不已,鼻子动了动,这香气可真甜,好甜啊,可是,甜得好,甜得妙,点心通常都是放冷端上,谁想过居然会有冒着热气上桌的一天。

他拿起筷子夹了一个小黄饼,“请问闵老板,这道点心叫什么?”

“这是蛋塔。”

一咬下去,汪老板眼睛旋即睁大了,这这这,这什么口感?饼皮酥脆,内馅滑女敕,又香又甜,绝妙平衡啊。

吃完蛋塔,汪掌柜又夹起一块三角糕,“那这是?”

“这叫法式咸派。”

与蛋塔的平衡感不同,咸派讲究的是口感统一,麦香,燻肉香,中间夹着芦笋片,咸中带甜,滋味绝妙。

身为一个掌柜,汪掌柜当然马上嗅到商机,“闵老板,不知道这菜谱能不能卖给我,我出一百两。”

闵天雪心想,耶。

但一百两不是她想要的,一百两是死银子,没用,她要的是活银子。

“这点心呢,是我的家传手艺,别说汪老板没吃过,我敢担保,整个东瑞国都没人吃过。”除非有人跟她一样穿越了,“你也知道京城什么都不缺,缺的就是新鲜,京城什么都多,尤其是贵人。”

汪掌柜家两代生意人,自己也当掌柜快二十年,自然懂这道理,连忙点头,“闵老板说得没错。”

“以后叫上十两的席面,才送上一盘蛋塔跟法式咸派,我抽一两银子。”

她要做生意自然打听过物价,她知道,十两的席面,成本只要三两,她赚一两也不算过分,何况到时候引起风潮,多的是人来定,汪掌柜还有赚呢。

只见汪掌柜眉毛一上一下抖动,想了一下,下定决心,“好,可是这位蓝衣小娘子需把这两道菜教到我娘子学会为止。”

“没问题。”闵天雪一笑,朝着掌柜娘子说,“那就有劳掌柜娘子到我住处来了。”

汪掌柜怕她反悔,连忙说要出去写合同,却过了半个多时辰才带了一个办事先生进来,办事先生听了两边说法后,很快拟好合同,两人签名,盖手印,合约便算完成,闵天雪又说,自己今日还有地方要去,明天早上已初时分,会派人来富贵酒楼给掌柜娘子带路。

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